Vielfalt, Leistung, Genuss


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Käsevielfalt

Alles Käse oder was?

Grundlagen der Käsekunde

Ein Basis Käse-Seminar für Fachkräfte aus dem Bereich Hotellerie, Gastronomie und Großverbraucher am Dienstag, den 28. August 2018 von 09:00 bis ca. 16:00 Uhr im Sonnenhof Landhaus und Hotel, Perl-Hellendorf

Seminarschwerpunkte:

Δ So wird aus Milch Käse

Δ Warenkunde: Käsegruppen und unterschiedliche Milchsorten, Fett i.Tr.

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